随着我们生活水平的逐渐提高，越来越多人开始关注身体的健康，特别是“健康合理的饮食”。对于健康饮食，钟南山院士有一定的话语权。在“亚洲美食节”上，他还提倡大家要做到“5吃5不吃”。

5吃：5种健康的食物

一、橙子

橙子因为含有丰富的维生素c，所以有美白肌肤的作用，还能够预防坏血病的发生，预防牙龈的肿胀、刷牙时候的出血、磕碰之后的紫斑，并且还有着健脾开胃的作用，可以促进消化液的分泌。

二、鸡蛋牛奶

鸡蛋牛奶是钟南山一日三餐必不可少的，一个蛋黄，几个蛋白，这样不仅补充了人体所需的蛋白质，还能摄取基础的能量脂肪，以及卵磷脂。

三、全麦面包、纤维饼干

全麦面包、纤维饼干含有丰富的膳食纤，而膳食纤维能增加人的饱腹感，所以可以减少热量的摄入从而达到减肥以及预防肥胖的效果。其次还有一点就是他们的糖很低，低糖能缓慢升高血糖从而让我们有充裕的时间去消耗它，而不是转化成脂肪储存起来。

四、红豆

红豆有辅助降低血脂、恢复缓解疲劳等功效，其含有丰富的铁质，在预防缺铁性贫血方面的功效非常的强大，当缺铁性贫血避免之后就能够让肤色变得更加红润。

五、鱼虾

钟南山特别喜欢吃鱼和虾，尤其是喜欢吃脆鲩鱼，它是草鱼的一种，养殖在溪水或者水库中，这种鱼脂肪少，肉质脆爽，吃起来很美味。所以大家以后吃鱼尽量选择脂肪少的，清蒸的鱼来吃。

5不吃：5种“不健康”美食

一、老火汤

煲老火汤一般都选择猪肉、鸡肉这些肉类，肉类属于核苷酸里面的肌苷酸，煲得时间越长，它里面的核蛋白就会分解成核苷酸，时间越长，核苷酸分解的也就越多，就产生了更高的嘌呤，容易导致人体尿酸过高引起痛风。

二、腊肠

腊肠中一般是经过腌制再晾晒，因此腊肠一般含盐量都很高，超过一般猪肉平均量的十几倍，长期食用腊肠，盐分摄入过多，钠的摄入量也会增多，会加重或者导致血压升高或波动，对人体心血管也是不利的，所以不建议多吃。

三、煲仔饭

煲仔饭在烹饪过程中，不仅会把锅底涂抹一层油，同时食材和米饭一起蒸，肉中的肥油也会渗进米饭中，这样无形中增加了脂肪的摄入量。高脂高热量的食物摄入过多，只会增加心脑血管疾病、高血脂、糖尿病的发生风险。

四、牛三星

牛三星就是牛杂，牛杂就是牛内脏的统称，又被称之为“牛杂碎”，现如今，“牛三星”多被人认为是牛肝、牛腰和牛心，有的地方还会加入牛肚、牛肠等。牛杂的胆固醇含量非常高，即便是正常人，医生和心血管专家也不建议多吃。

五、油条 

油条在煎炸过程中随着油炸时间的延长，煎炸油发生很多复杂的物理化学变化，油脂颜色变深，黏度增加，导热下降，并产生杂环芳胺、多环芳烃等有害物质。高温加热或油炸等，会产生一定量的反式脂肪酸。反式脂肪酸会引起系统炎症及血管内皮功能障碍，可能引起心肌梗塞，冠心病、动脉硬化及血栓等。

最后，小安还是要唠叨一句：“管住嘴，迈开腿”才是当下科学养生的最好办法。

现在开始，跟小安一起开启自律生活吧~